শিশুরা প্রায় প্রায়ই রেস্টুরেন্টে গিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার জন্য বায়না ধরে। তাদের পছন্দের আইটেমটি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। কিছুটা ভিন্ন স্বাদে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।
৫০০ গ্রাম আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা করে সেদ্ধ করে নিন। পানি ঝরিয়ে ভর্তা করে নিন আলু। এর সঙ্গে মেশান ১/৪ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, স্বাদ মতো লবণ, ধনিয়া পাতা কুচি, ১০০ গ্রাম মোজারেলা চিজ কুচি, ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার ও ২ টেবিল চামচ পটেটো স্ট্রার্চ।
একটি ত্রিকোণাকার ফানেলে ঢুকিয়ে নিন মিশ্রণটি। ব্যাগে মিশ্রণ ঢুকিয়ে নিচের অংশ সামান্য কেটে ফানেল তৈরি করে নিতে পারেন। অনেকটা যেভাবে জিলাপি ফেলা হয় তেলে, সেভাবে বানাবেন।
এবার এক্ত বেকিং শিটের উপর লম্বা লম্বা করে ফেলুন আলুর মিশ্রণ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এক আকৃতিতে। প্যানে তেল গরম করে একটি একটি করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ফেলে দিন। ভেজে তুলুন মচমচে করে।
